Carolyn Hansen: ¿Es la jardinería el secreto para una vida saludable?

OPINIÓN

Ya sea el deseo de una vida más aventurera o simplemente más tiempo de calidad para pasar con la familia o los nietos, experimentar una vida larga y saludable es ideal para todos nosotros.
querido para nuestros corazones.

Para ayudarnos a lograr este objetivo, la medicina continúa estudiando poblaciones en todo el mundo donde alcanzar el estatus de centenario (más de 100 años) es más común que un evento raro.

Loma Linda, California; Cerdeña, Italia; Okinawa, Japón (que actualmente ostenta la distinción de tener la proporción más alta del mundo, con 50 centenarios por cada 100.000 habitantes); Nicoya, Costa Rica; e Icaria, Grecia, son consideradas por los investigadores como «zonas azules» porque tienen ciertos hábitos de estilo de vida y viven vidas más largas y saludables.

Duermen lo suficiente, beben alcohol con moderación, si es que lo hacen, disfrutan de redes que los apoyan mental y emocionalmente, hacen ejercicio todos los días y disfrutan de dietas vegetarianas que proporcionan muchas verduras ricas en nutrientes.

Estos factores, practicados constantemente, son suficientes para mejorar la salud de cualquier persona. Sin embargo, otro poderoso elemento común/factor teje su hilo a través de estas comunidades.

Ese factor es la jardinería. Parece que a las personas que viven en estas «zonas azules» les encanta labrar/jardinear y cultivar sus propios alimentos, y lo hacen muy tarde en la edad de sus padres.

Otros estudios confirman estos hallazgos. En un estudio holandés reciente, se pidió a los participantes que realizaran una tarea que los estresaba. Después de completar esta tarea estresante, el grupo se dividió en dos. Un grupo leyó adentro durante 30 minutos, mientras que el otro grupo jugó afuera durante la misma cantidad de tiempo. Los resultados no fueron sorprendentes. Los lectores de interior experimentaron una caída en el estado de ánimo de un nivel ya estresado, mientras que el estado de ánimo estresado de los jardineros al aire libre mejoró y volvió a un lugar más feliz.

Otro estudio realizado por investigadores australianos que involucraron a hombres y mujeres de 60 años reveló una estadística sorprendente. Parece que los participantes que trabajaban en el jardín tenían un riesgo 36 % menor de desarrollar demencia que los que no lo hacían.

La jardinería es mental y físicamente gratificante. Estamos menos estresados, vivimos más y tenemos la oportunidad de disfrutar y compartir los frutos de nuestro trabajo con los demás.

Ya se trate de verduras, frutas, hierbas, especias o incluso brotes cultivados en el alféizar de una ventana, cualquiera que haya labrado la tierra para obtener alimentos sabe la diferencia de sabor que producen los productos de cosecha propia en comparación con los comprados en la tienda. De cosecha propia sabe muchas veces mejor por varias razones.

Los agricultores comerciales, incluso los agricultores orgánicos, pueden usar el mismo fertilizante y cultivar el mismo tipo de tierra. Pero cada verdura o fruta recolectada del jardín de la casa está llena de cuidado tierno y amoroso. No solo eso, sino que debido a que lo hemos cultivado, nutrido y cosechado personalmente, podemos estar seguros de que no ha sido contaminado con químicos o pensamientos negativos en el camino.

Kotimainen también ofrece la posibilidad de recolectar en temporada con la madurez perfecta, sin necesidad de recolectar temprano para el envío. Cuando los alimentos maduran en sus vides antes de recolectarlos, se potencian tanto el sabor como los nutrientes, lo que nos brinda el mayor rendimiento por su dinero. Unos pocos dólares gastados en semillas y fertilizantes, mezclados con amor y cuidado, producirán toneladas de productos y montones de felicidad. Nuestra salud se eleva mientras nuestra billetera descansa.

Aunque los patios traseros pueden tener una ventaja en términos de tamaño del jardín, incluso los habitantes de los apartamentos pueden usar jardineras y cestas colgantes para plantar. De hecho, una cantidad interminable de productos útiles e información gratuita de empresarios de jardinería creativa está disponible en línea para cualquier persona que quiera cultivar sus propios alimentos, sin importar dónde viva.

Además de las recompensas físicas y mentales que ofrece la jardinería casera, nuestra espiritualidad también se profundiza. Desde plántulas hasta raíces establecidas, capullos, hojas y flores, hojas verdes y finalmente frutas/verduras que brindan semillas para la próxima temporada, la jardinería nos conecta con nuestra verdadera madre, la Madre Naturaleza, sus ritmos, nuestros poderes creativos y la creación misma. La jardinería nos recuerda el significado paralelo/metáfora de nuestros jardines exteriores e interiores: que somos cada planta en un «jardín de vida» que requiere atención especial y nutrición con pensamientos positivos (fertilizantes) y cuidado tierno y amoroso. promover un crecimiento saludable.

Esta misma acción, nuestras manos dando forma y cuidando la tierra, rápidamente nos recuerda nuestro propio árbol de la vida/jardín interno y cómo crece más y más fuerte, brindando más sabor/nutrientes a nuestras vidas a medida que también atendemos sus necesidades. .

Después de todo, cuidar nuestro jardín y cultivar nuestra propia comida es una experiencia mental, física y espiritual que nos conecta con la Madre Tierra. Llena nuestros corazones y mentes con paz y nuestros estómagos con nutrientes saludables que prolongan la vida.

El aire fresco, el sol (necesitamos los nutrientes del sol, especialmente la formación de vitamina D), la actividad física, una dieta basada en plantas y una vida social saludable contribuyen a alargar nuestros años / longevidad saludable. La jardinería es una actividad integral que los combina en una poderosa actividad/fuerza. Es una actividad de la olla al plato que puede sanar tanto nuestra mente como nuestro cuerpo.

Hay un viejo dicho sabio en Okinawa que dice que cada persona mayor necesita un «ikigai» o una razón para vivir. La jardinería y el cultivo de nuestros propios alimentos es un «santo grial» que no solo lo proporciona, sino que nos bendice con el mayor retorno de nuestra inversión: más años para disfrutar de la vida.

Carolyn Hansen es copropietaria de Anytime Fitness