Aunque los suministros de piña están disponibles en Costa Rica, la logística es otra historia.
Adriana García, de Chestnut Hill Farms, dice que Costa Rica actualmente suministra alrededor del 96 por ciento de las piñas tanto a Europa como a los Estados Unidos. “La disponibilidad de contenedores es baja y no parece que tengamos suficiente capacidad para entregar a los destinos”, dice. “Y luego agregue a eso la congestión en los puertos estadounidenses”.
Y luego apareció una arruga diferente. El mes pasado, el gobierno de Costa Rica sufrió un ataque cibernético y los problemas resultantes también están afectando las importaciones y exportaciones. García señaló que después del ataque, los trámites tanto para las importaciones como para las exportaciones se harían manualmente, lo que aumentaría las demoras. “Logramos hacerlo, pero es un proceso largo”, dice. “En la primera semana después de eso, algunos de los contenedores quedaron sin exportar y se dirigieron principalmente a la costa oeste de los Estados Unidos. Afectó más. Pero ahora estamos tratando de sortearlo”.
Los costos han aumentado en todas partes
Y luego está el tema de los costos. “Los precios de suministro de hoy son una locura, y eso también ejerce presión sobre la cadena de suministro”, dice García. En total, las entregas de piña que solían tardar una semana en llegar a EE. UU. ahora tardan dos semanas. “Y después de hablar recientemente con Fruit Logistica, no esperan que la situación cambie este año”, agrega García.
Los precios de la piña, por otro lado, han aumentado debido a los mayores costos de producción y entrega asociados con la reubicación de las piñas. “Al ritmo de la inflación, estamos viendo que los consumidores deciden la importancia de la piña en su canasta de alimentos. Pero la gente es consciente de lo importante que son los hábitos alimenticios saludables, y publicitamos cómo la piña ayuda al sistema inmunológico”, dice.
Señala que las buenas ofertas minoristas ayudan, como se ve a menudo a principios del verano, cuando la producción de Costa Rica es más alta y las frutas de verano aún no han llegado por completo a los estantes de EE. UU. “Y luego nuestra producción se ralentiza en julio-agosto, por lo que tenemos menos piña en ese momento”, dice García.
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