ISLA ANNA MARIA – Pocas cosas evocan la sensación de holgazanear en una playa de arena blanca y disfrutar de la brisa marina como beber coco fresco. La pareja detrás de AMI Coconuts está comprometida a traer ese pedazo de paraíso al condado de Manatee.
Cuando Robert y Jennifer McGraw se mudaron de Ohio a Anna Maria Island en agosto de 2021, debían llevar a sus hijos a un lugar donde pudieran superar la pandemia de COVID-19 en un clima más cálido. Después de establecer su hogar cerca de las costas de la isla Anna Maria, la pareja se unió a la comunidad y decidió iniciar un nuevo negocio.
“Realmente no esperábamos la comunidad aquí”, dijo Jennifer McGraw. “Todos nos han apoyado a nosotros ya nuestro nuevo negocio. Ha sido increíble.”
Robert McGraw dijo que se le ocurrió la idea de traer cocos frescos a la isla cuando un día le gustó el coco y conversó con un amigo. Solo unos meses después, AMI Coconuts ahora importa cocos frescos de Costa Rica y los sirve en eventos privados y en varios restaurantes locales.
“Son los cocos más frescos”, dijo Jennifer McGraw, y su esposo agregó que los cocos traídos a la isla con varias semanas, como muchos cocos importados de Tailandia, tienen solo cinco días.
Los cocos traídos con coco se sirven localmente en Mar Vista, The BeachHouse, The Sandbar, Moose Lodge en Bradenton Beach, Kokonut Hut en Gulf Drive Café e Island Princess. Algunos cocos y el agua de coco del interior se utilizan para hacer mezclas de bebidas, mientras que otros se utilizan como envases de bebidas, y todos los cocos están personalizados con un logotipo para cada ubicación, lo que los convierte en un divertido recuerdo para llevar a casa.
Además de trabajar con restaurantes locales, McGraws también organiza sus propios cócteles de coco, sirviendo cocos en eventos especiales y cocos para bodas y otras ocasiones privadas. Para cualquiera que quiera algo especial para su evento, la pareja creará una marca personalizada para etiquetar los cocos con un aviso de aproximadamente dos semanas. Para pedidos sin una marca personalizada, McGraws puede realizar envíos locales el mismo día.
Para obtener más información sobre AMI Coconuts o para realizar un pedido o un evento especial, visite McGraws en línea en www.AMICoconuts.com.
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