Desde Costa Rica hasta Yorkshire, empresas cafetaleras ‘innovan’ para reducir su huella de carbono

Una compañía de café de Yorkshire está celebrando cuando redujo la huella de carbono de su suministro de café en un proyecto de sustentabilidad de círculo completo.

Los jugadores de rugby de Sheffield RUFC ayudaron a transportar un envío de 20 toneladas a Cafeology, que tiene una tostaduría en Tinsley, en el tramo final del viaje de 5,377 millas desde Costa Rica por mar y tren la semana pasada.

La entrega es la primera entrega que Cafeology supervisa para garantizar la sostenibilidad en todas las áreas de la cadena de suministro. También fue elegido por el Gerente de Sostenibilidad Liam Worsley en Costa Rica a principios de este año.

Liam comentó: “No creo que mucha gente piense en el origen de su taza de café y el trabajo que implica hacerlo, así que siento un gran orgullo y satisfacción al ver todo el viaje de este café”.

Liam, quien tiene un título de primera clase en biología de la Universidad de Sheffield, pasó dos semanas en la región de Tarrazú en Costa Rica a principios de 2023 con el editor de Cafeology, Roberto Mata. La relación fue establecida por el fundador y director ejecutivo de Cafeology, Bryan Unkles, hace más de 15 años cuando visitó la plantación.

Liam agregó: “Roberto me recibió en su casa y me trató como a un miembro de su familia, mostrándome no solo cómo se cultiva y procesa el café, sino también cómo es la vida de las personas que viven y trabajan allí”.

En el Reino Unido, Cafeology luego trabajó con la empresa de logística familiar vecina Newell & Wright para traer un envío de 20 toneladas de café desde Londres de la manera más sostenible como parte de su compromiso de convertirse en carbono neutral.

El puerto Gateway de la capital fue elegido por sus conexiones ferroviarias, lo que permitió a Cafeology reducir la huella de carbono del envío en un 50 por ciento en comparación con el transporte por carretera. El equipo de Cafeology organizó todos los aspectos de la entrega, desde la salida del café de la finca hasta su entrega y seguimiento hasta el transporte ferroviario.

Sheffield RUFC, un cliente de Cafeology y también patrocinado por la empresa, ofreció a sus jugadores ayudar a llevar los pufs hasta la línea de meta.

La compañía está fortaleciendo aún más su impacto ambiental al expandir su equipo eléctrico e instalar puntos de carga para vehículos e incluso colmenas en su tostadora para ayudar con la polinización a lo largo del canal cercano. Ya están listos los empaques de café al por menor y al por mayor totalmente reciclables, así como una trituradora de cartón para la producción de empaques reciclables.

Matthew Neville – Corresponsal sénior, Bdaily

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