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Grandes escapadas: Guanacaste, Costa Rica, biodiversidad, belleza rústica y estilo de vida Pura Vida

La provincia de Guanacaste, también conocida como Gold Coast, es una de las áreas más populares en el Océano Pacífico en el noroeste de Costa Rica, y por una buena razón. Los resorts de cinco estrellas y los hoteles boutique se mezclan con los bosques tropicales secos y la montaña de la provincia del mismo nombre, mientras que varias playas vírgenes atraen a los amantes del sol y los surfistas.

La región cultural y ecológicamente diversa cubre gran parte de la península de Nicoyan y se extiende hacia el norte hasta la frontera con Nicaragua. La mayor parte de la provincia es conocida por sus días cálidos y sin lluvia, pero las condiciones secas se disipan cuando se viaja tierra adentro, donde las selvas tropicales primarias y secundarias revelan maravillas naturales y vida silvestre en el Parque Nacional Volcán Tenorio.

El pueblo de playa más grande y desarrollado de Guaracaste, Tamarindo, está repleto de turistas de todo el mundo, pero irradia la atmósfera relajada que esperarías de un destino de surf. Su centro está lleno de tiendas de mamá y papá, refrescos, los restaurantes familiares informales de Costa Rica, y divertidas opciones de vida nocturna.

Aproximadamente a 90 minutos al norte de Tamarindo, la Península de Papagayo es una comunidad privada de 1,400 acres bordeada por un área de vida silvestre protegida que también es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Este paraíso ecológico ofrece algunas de las propiedades más lujosas de Costa Rica, sin mencionar el bienestar, la tranquilidad y las actividades de aventura al aire libre. Club de Exploradores de Papagayo.

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Como cualquier otro país, la belleza rústica, la biodiversidad y la amabilidad de los lugareños de Guanacaste, conocidos como los «Ticos» y «Ticas», los orgullosos nombres dados por los costarricenses, son una atracción innegable. Pero en el corazón de la cultura costarricense está el despreocupado “Pura Vida: una forma de vida que celebra los placeres más simples de la vida: la naturaleza, la gente, la comida y el bienestar.

Juliana Barquero, Unsplash

QUÉDATE

W Costa Rica Reserva Conchal tiene vista a una de las playas más hermosas del país: Playa Conchal. Los huéspedes pueden esperar lujo de cinco estrellas con habitaciones contemporáneas con colores brillantes y patrones atrevidos, dos piscinas, un campo de golf, un gimnasio y un spa. Este elegante complejo se encuentra a un minuto a pie de la playa y a 13 millas o 40 minutos en automóvil de Tamarindo.

Kasiiya Papagayo´s
propiedad de impacto cero Solo hay nueve tiendas de campaña, siete en la playa y dos en el acantilado. Repartidas en 123 hectáreas, este complejo aislado ofrece lujo en un entorno de isla privada, a solo una hora del aeropuerto de Liberia. El eco-café todo incluido cuenta con muchas comodidades, incluidos dos restaurantes, un chamán en el lugar que realiza tratamientos curativos y actividades de bienestar en la jungla.

El Four Seasons Resort en Peninsula Papagayo es un bienvenido respiro de lujosas habitaciones y suites. Los «retiros privados» de la propiedad prometen una estadía extrema con piscinas privadas, cocinas totalmente equipadas, cenas personales preparadas por un chef y contemplación de estrellas.

La propiedad de impacto cero de Kasiiya Papagayo tiene solo nueve suites tipo carpa, siete en la playa y dos en una ladera rocosa.

kasiiya papagayo

COMER BEBER

Para el desayuno o el almuerzo, Soda las Palmas Villareal es lo más local posible. Los invitados hambrientos comen una pila de camarones y arroz, frijoles negros, plátanos y otras delicias costarricenses en un encantador restaurante frecuentado por nativos, extranjeros y turistas.

La chef israelí capacitada de Cordon Bleu, Shlomy Koren, prepara cocina de inspiración mediterránea de alta calidad en Seasons by Shlomy en Tamarindo. El restaurante junto a la piscina del Hotel Arco Iris sirve sashimi, mahi-mahi, risotto de pescado y marisco, lomo de ternera y platos veganos y sin gluten. Los huéspedes también pueden traer su propia pesca, y la cocina prepara pescado por encargo. La música en vivo suele ir seguida de una cena.

Los extranjeros canadienses Kris Laamanen y Danielle Davidson abrieron Dragonfly Bar & Grill en 2005. El restaurante al aire libre en Tamarindo también se enfoca en la fusión de temporada y destaca los ingredientes costarricenses de su variado menú, desde empanados hasta pescado entero. Dragonfly también tiene un bar de buen tamaño, lo que lo convierte en un excelente lugar para tomar una copa antes o después de una comida.

En Playa Hermosa, Ginger ofrece tapas y platos pequeños que combinan sabores de la India y del sudeste asiático con remolacha asada, estofado de lentejas, rollitos de verano con langosta y su altísimo atún aleta amarilla. La escena de cócteles aquí es de primera categoría; elija entre sangría, martini, margaritas, mojitos, frutas tropicales y vinos del Nuevo Mundo, muchos de Argentina.

A unos 10 minutos, Zarpe es un encantador bar boutique donde los expertos en coctelería pueden agitar o mezclar la bebida como quieras. Ubicado en la concurrida ciudad turística de Playas del Coco, es probablemente uno de los mejores lugares para beber en Costa Rica.

EXPLORAR

Cascada Río Celeste.

Tracy Kaler

La costa virgen es una de las características más atractivas de Guanacaste. La idílica costa de Playa Conchal consiste en una playa de arena blanca en el extremo sur y millones de mejillones en el extremo norte, de ahí el nombre. El agua turquesa cristalina es ideal para practicar esnórquel y buceo. La arena rosa brilla en sus orillas,

Playa Flamingo es otra hermosa playa con el único puerto deportivo de servicio completo entre Acapulco y Panamá. Gracias a sus aguas muy limpias, este lugar es conocido por la pesca de altura. Playa Tamarindo está certificada con Bandera Azul porque es segura y limpia. Los cafés de la playa, los surfistas y los espectadores crean un ambiente animado en esta playa y hay mucho espacio para tumbarse al sol.

Además de los deportes acuáticos, Guanacaste es ideal para aventuras todoterreno y paseos a caballo. Debido a que la provincia aún conserva su rica cultura vaquera que data del siglo XVI, se pueden ver sabaneros en áreas remotas. Estos vaqueros de ranchos locales pastorean ganado y deambulan por caminos secundarios, pastos, bosques y pueblos.

La increíble cascada irrumpe en el pequeño pueblo de Bagaces, ubicado a lo largo del sendero a unos 10 minutos de la Ruta 1. Llano de Cortés atrae a familias costarricenses para nadar y hacer un picnic en el bosque de al lado, por lo que probablemente haya pocos turistas aquí. . Esta cascada gigante desciende sobre acantilados cubiertos de musgo visibles para calmar las aguas cristalinas de abajo.

El Parque Nacional Rincón de la Vieja tiene un volcán activo y algunas de las floras y faunas más impresionantes de la zona. Encuentra aullidos, arañas y monos cariblancos, tucanes, loros y orquídeas protegidas sobre un caballo o sobre una pata, como la Guaria Morada, la flor nacional de Costa Rica.

Ubicada en el Parque Nacional Volcán Tenorio, la Cascada del Río Celeste se sumerge en una laguna de color aguamarina a una profundidad de casi 300 metros. La caminata de 5.7 millas y los 250 escalones descendentes bien valen el viaje para ver de cerca una de las maravillas más impresionantes del país.

Ernesto Cabanas

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